Pasta con Sarde
Sugo pronto artigianale siciliano 200 gr | Condimento per Pasta con Sarde | Preparato a mano | con Olio Extra Vergine di Oliva, Sarde, finocchietto selvatico fresco e pomodoro.
Condimento Pasta con Sarde
Il condimento Pasta con Sarde ha un gusto deciso e intenso. È il sugo che unisce mare e terra tipico del territorio siciliano. Le sarde, rosolate in olio extra vergine di oliva e cipolla, e sfumate col vino bianco, apportano la decisa impronta di mare, mentre il finocchietto selvatico, lavorato da noi fresco e aggiunto lessato e frullato, rappresenta la terra. Il concentrato di pomodoro, unito per ultimo alla ricetta, amalgama e integra i sapori, apporta freschezza e ne colora il piatto. La nostra versione di pasta con le sarde alla siciliana è in rosso, tipica del territorio catanese, mentre nella costa occidentale della Sicilia si predilige in bianco.
Ingredienti
Finocchio selvatico, concentrato di pomodoro, cipolla, Olio extra vergine di oliva, Sarde 7%, uva passa, vino bianco, zucchero, sale, pinoli, pepe nero.
