Lievito Madre Bio
Il nostro preparato con pasta madre di farro nasce dalla selezione di ingredienti biologici di prima qualità, rispettando la salvaguardia dell’ambiente e i principi dell’agricoltura biologica. Grazie al lievito di birra che funge da starter, permette di far lievitare l’impasto in poche ore. Lievito Madre Bio ideale per la preparazione di tutti i tipi di pane, pizze e focacce.
Formato: 500g
Ingredienti. Farina di grano tenero tipo “0” essiccata*, pasta madre di farro essiccata 8,5%, preparazione enzimatica*, lievito di birra secco 4,9%, glutine di grano*.
*ingredienti biologici. Può contenere latte, uova, soia, semi di sesamo e lupini.
| Formato | 500 g |
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Lavorato a bassa temperatura per garantire una consistenza naturalmente cremosa e un sapore intenso ma equilibrato. Ricco di proteine vegetali, Omega 3 e 6, fibre, vitamine B ed E, e minerali come zinco, fosforo, potassio e ferro.
Senza glutine e lattosio, è ideale per diete vegane ed equilibrate. Ottimo spalmato su pane, fette biscottate, pancake, o come ingrediente per dolci, impasti, dessert e salse salate.
Mescolare prima dell’uso per ripristinare la cremosità naturale ed emulsionare la parte oleosa in superficie.
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