Farina Integrale varietà Senatore Cappelli

Il Senatore Cappelli è una varietà di grano duro selezionata agli inizi del ‘900 e oggi considerata uno dei simboli del grano antico italiano. Coltivato in Sicilia secondo metodi biologici e non modificato geneticamente, è rinomato per il suo alto valore nutrizionale, il basso contenuto di glutine e la grande digeribilità.

La nostra farina integrale di Senatore Cappelli viene macinata a pietra per preservare tutte le componenti del chicco – crusca, germe e amido – mantenendo intatti sapore e proprietà benefiche.

Dalla fragranza intensa e dal colore ambrato, è perfetta per preparazioni rustiche e sane come:
pane casereccio
pasta fresca e orecchiette
pizze, focacce e grissini
impasti integrali e torte salate

Caratteristiche principali:
– Grano duro varietà Senatore Cappelli 100% siciliano
– Macinata a pietra e biologica
– Ricca di fibre, proteine e minerali
– Basso contenuto di glutine, altamente digeribile
– Gusto intenso e naturale

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.