Descrizione

Salsa Amatriciana

La salsa amatriciana è un condimento per la pasta tipico della regione Lazio. La polpa di pomodori ramati, come da tradizione, si tuffa in un dolce soffritto di cipolla, successivamente viene aggiunta la pancetta che dona un sapore deciso e intenso al sugo.

Ingredienti

Polpa di pomodoro, cipolla, pancetta, Olio extra vergine di oliva, zucchero, sale, pepe nero.

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