Farina Integrale varietà Russello
Farina integrale di grano duro Russello, varietà antica siciliana macinata a pietra. Profumata, digeribile e ricca di fibre, ideale per pane, focacce e pasta fatta in casa.
La Russello è una varietà di grano duro siciliano coltivata fin dall’Ottocento nelle zone interne dell’isola. Alta, resistente e generosa, si distingue per il suo profumo intenso e il colore dorato della semola.
Questa farina integrale biologica, macinata a pietra secondo metodi tradizionali, conserva tutte le parti del chicco – crusca, germe e endosperma – garantendo un prodotto naturale, ricco di fibre, facilmente digeribile e dal gusto rustico e avvolgente.
La farina Russello è perfetta per chi desidera preparare in casa pane profumato, focacce, pizze rustiche e anche pasta fresca dal sapore deciso.
Ideale per:
– Pane casereccio a lievitazione naturale
– Focacce e pizze rustiche
– Pasta fresca e gnocchi
– Torte salate e impasti tradizionali
Caratteristiche principali:
– Grano duro varietà Russello 100% siciliano
– Biologica e macinata a pietra
– Alta digeribilità e basso contenuto di glutine
– Ricca di fibre, vitamine e minerali
Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di luce e calore.
| Formato | 1 kg, 5 kg, 25 kg |
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