Farina Integrale varietà Perciasacchi

La varietà Perciasacchi è un antico grano duro siciliano, il cui nome deriva dal dialetto locale e significa “buca sacchi”, per via delle sue spighe dure e appuntite che rompevano i sacchi in cui veniva conservato.

La nostra farina integrale di Perciasacchi è biologica e macinata a pietra, un metodo tradizionale che preserva tutte le componenti del chicco – crusca, germe e amido – offrendo un prodotto naturale, ricco di fibre, altamente digeribile e dal profumo intenso e aromatico.

Questa farina è particolarmente indicata per la preparazione di:
Pane rustico e profumato
Pasta fresca fatta in casa
Focacce, pizze e grissini dal gusto deciso
Impasti a lunga lievitazione

Con il suo basso contenuto di glutine e l’elevato valore nutrizionale, la farina di Perciasacchi è perfetta per chi cerca un’alimentazione genuina, legata alla tradizione contadina siciliana.

Caratteristiche principali:
– Grano duro varietà Perciasacchi 100% siciliano
– Macinata a pietra e biologica
– Fonte naturale di fibre, vitamine e minerali
– Ideale per ricette rustiche e saporite

Conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.